86大叔闲来无事，分享吃的，晚饭素菜配酸菜，你觉得怎么样？

86年大叔。离异以后，勇敢总结过去的不足。修身养性。等待走完下半生的人。其实大叔没有多少错只是比较平淡，没有新意，需要改变。。
这道菜。四川酸菜
做法如下
1.菜洗干净。晾干水。多放点盐腌制。一小时，出水倒掉。
2.缸里用凉开水。或者纯净水。。小米辣椒。泡椒。生姜。花椒。。。。
3.盐要多点。你要尝下水的味道。比一般接受范围更咸，糖要多放点。白酒放掉点。。
4.扔进去泡。。
5.记得过程中不要乱用筷子什么的。
好保持每样东西干干净净。清清爽爽。利利索索的，不要有水什么的。